sábado, 26 de mayo de 2012

Leer Para Aprender! (:



BIOMOLÉCULAS


Las Biomoleculas son moléculas orgánicas formadas principalmente por. El carbono (C) , hidrógeno (H) , oxígeno(O)  y nitrógeno (N) , representando alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células. Estos cuatro elementos son los principales componentes de las Biomoléculas debido a que:
·         Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones, debido a su pequeña diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerza de enlace es directamente proporcional a las masas de los átomos unidos.
·         Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales –C-C-C- para formar compuestos con número variable de carbonos.
·         Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C; C y O; C y N. Así como estructuras lineales ramificadas cíclicas, heterocíclicas, etc.
·         Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de grupos funcionales (alcoholesaldehídoscetonasácidosaminas, etc.) con propiedades químicas y físicas diferentes.

Las biomoleculas mas grandes que están constituidas por un mayor número de átomos y tienen un peso molecular más elevado se les denomina macromoléculas en esta las unidades moleculares de menos dimensión son los, monómeros. Los cuales al unirse forman estructuras moleculares grandes y complejas los polímeros.

LA IMPORTANCIA DE LAS BIOMOLECULAS EN LOS SERES VIVOS

Las Biomoleculas pueden encontrarse en organismos desde el más grande hasta el más pequeño y se conforman esencialmente de carbono además son las que componen un organismo o ser vivo, este   es todo aquello que cumple con un ciclo de vida se alimenta y respire. Las Biomoleculas se dividen en inorgánicas que son las que los organismos no producen pero las adquieren y necesitan de ellas en lasque se encuentran las sales minerales, el agua, y los gases, son necesarias para todo organismo y su funcionamiento. Ya que componen a la material viva en casi un 90%. Como seguía diciendo las Biomoleculas también se dividen en orgánicas en las que se encuentra el carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno llamándose CHON a la que se le agrego fosforo y azufre quedando así CHONPS, divididas a su vez en lípidos, proteínas, carbohidratos, y ácidos nucleídos.
Las moléculas orgánicas se componen de carbono   entre las más abundante son los carbohidratos o azucares son la fuente de energía primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus funciones Los carbohidratos  o también conocidos como glúcido son los que proveen de energía al organismo .Los más importantes incluyen a los azúcares, almidón, celulosa y fibra. Se encuentran en azúcares refinadas, miel, mermeladas, jaleas, golosinas, leche, hortalizas y frutas, cereales, legumbres, harinas, pan, pastas, arroz, papa, elote, camote, tortillas y todos los derivados de los granos.. Aportan calorías y poco valor nutritivo, además aumento fácil de peso, por lo que su consumo debe ser moderado.

ALIMENTOS DONDE SE ENCUENTRAN LAS BIOMOLECULAS
Algunos ejemplos: *Leche, *Frijol, *Carne, *Huevo, *pan, *brócoli, *zanahoria, *pescado, *papaya, *Sandia, *Calabaza, *avena, *maíz, *Lentejas, & la naranja.
·        Carbohidratos: Son la principal fuente de energía metabólica del cuerpo.
·         Lípidos: Son componentes estructurales del cuerpo humano, protegen los órganos importantes y constituyen la barrera subcutánea que protege al cuerpo de los cambios drásticos de temperatura. Conforman la membrana plasmática de todas las células, y también funcionan como una fuente de energía secundaria una vez que se acaban las reservas de carbohidratos.
·        Proteínas: Son las moléculas que conforman la estructura de los órganos, aparatos y sistemas del organismo. Su función es variada debido a que existen muchísimos tipos de proteínas; por ejemplo, las hormonas, las enzimas y los anticuerpos son proteínas.
·          Ácidos nucleídos: Almacenan la información genética del organismo.



Verduras y frutas: aportan vitaminas, minerales y fibra, así como color y textura a la dieta. Como ejemplo de este grupo tenemos la naranja, el plátano, la papaya, el brócoli, las zanahorias y la calabaza, entre otros.

Cereales: es la principal fuente de la energía que el organismo utiliza para realizar sus actividades diarias por lo que su consumo es fundamental para el buen funcionamiento orgánico. Este grupo incluye el maíz, arroz, trigo y avena. Es preferible consumir los cereales integrales por su aporte en fibra.
Leguminosas y los alimentos de origen animal: es el grupo que aporta proteínas. Entre las leguminosas encontraras: frijoles, lentejas y habas. Su consumo es recomendable de una a dos veces por semana.
Los alimentos de origen animal: aportan también grasa saturada (colesterol), por lo que su consumo deberá limitarse a una cuarta parte de tu plato.
¿Qué suelo comer más? 
Frutas & Verduras
Cereales
Alimentos de origen animal
Comida chatarra
Brócoli
Pan
Pescado
Sopa maruchan
zanahoria
Avena
Leche
Sabritas
Plátano
Tortilla (maíz)
Carnes
Galletas con chocolate
Tomate
*
Huevo
Hamburguesas
Naranja
*
Pollo
Papas fritas